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El chef Germán Ruberto abrió Bernardino dentro del Esplendor Buenos Aires Tango by Wyndham y apuesta a rescatar recetas tradicionales como el lomo Wellington o el confit de pato, mientras intenta atraer ejecutivos y turistas a una zona emblemática de la Capital Federal.
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Fuente: https://www.ambito.com/negocios/microcentro-gourmet-un-chef-apuesta-recuperar-la-cocina-clasica-hotel-pleno-centro-porteno-n6255417